川菜中“最考验刀工”的美食,每片肉都薄到透光,入口一抿就化了

首页 > 健康 > 正文       时间:2019-01-12 10:09:06        来源:健康看点

除了食材非常讲究,这道李庄白肉对于刀工也非常考究,每一片切好的李庄白肉都是均匀的长20公分,宽15公分,厚度仅仅只有1至2毫米,可以说是薄到透光,而且吃起来只要的轻轻一抿,就直接化开了。

最后一定少不了搭配李庄白肉的酱汁,作为四川人怎么能少了"辣",搭配的李庄白肉的酱汁主要是用蒜泥、七星辣椒、花椒等调料制作而成的,直接浇在清淡的李庄白肉上,吃起来真的非常鲜辣爽口。

不知道大家有没有吃过这种李庄白肉?想吃的不妨可以亲自去品尝一下!

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