鲈鱼最好吃,最营养的做法,还有蒸的时间控制好,轻松在家做大菜

首页 > 健康 > 正文       时间:2018-11-09 18:09:21        来源:健康看点

鲈鱼最好吃,最营养的做法,还有蒸的时间控制好,轻松在家做大菜

鱼真是个好东西,不管是小孩子吃,还在是女人吃。我家就特别喜欢吃鱼,因为我在减肥,鱼类是肉类中,脂肪含量最低的,即使你一顿吃一条,也不会长肉的。而且鱼的营养价值更是多得数不清楚。我妈那个年纪总是喜欢把鱼炖成汤,加点豆腐什么的, 我总是觉得特别麻烦,没有清蒸来得快,还特别简单。清蒸就数鲈鱼最好吃了,鱼肉肥厚,而且鱼刺也非常的少。鲈鱼富含大量的蛋白质,维生素A、B族,钙,镁,锌等营养元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,所以如果最近家里小孩子咳的不停,我就会连着吃上几天蒸鱼,食疗,药疗一起来。鲈鱼还能安胎益气,准妈妈和生产以后的女人可以多吃,既补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血,健脾益气,而所有做法中,也只有清蒸可以保持鲈鱼的最大营养价值。

【制作食材】鲈鱼、姜、葱、火腿

【制作步骤】第一步:刚从菜市场买回来的活鱼,已经让老板给处理过了,回来清洗干净以后,我们先在鱼的身上划开三刀,这样再腌制的时候就会更加入味好吃,鱼两面都像下图这样,都划开。

第二步:再鱼的表面撒上一层食用盐,用手来回涂抹,让其更加均匀。然后再倒上一层料洒,同样也是来回涂抹均匀一些。

第三步:再鱼切开的刀口位置,和鱼肚子里,都塞上姜丝和葱白丝。然后腌制20分钟。20分钟以后就可以上锅蒸了,水开后大火蒸12分钟,出锅。

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