手把手教您山西面食中最简单快捷的一款

首页 > 健康 > 正文       时间:2018-11-09 18:08:59        来源:健康看点

3、擀面。将面团半擀开,即不用擀的太大太薄,一般擀成硬币厚即可。(依据个人饮食习惯,想面片厚实些就擀的面团小些,反之亦然)

4、将擀好的面片用刀子划成宽条。

擀面水平不行,大家勿怪,知道是这么个意思就行

5、锅中水开后,取划好的面片,一手拿着另一手揪开,揪的大小长短依据个人情况随意发挥。揪完后稍微搅拌一下盖锅盖,待锅中水大滚时再搅拌一下,即可出锅。(面片最好过一下水,根据天气情况,热水温水冷水皆可,目的是为了防止面片粘连,同理适用其他需要煮的面条)

过水后捞出的面片

这时今天浇面的菜,茄丁西红柿,用来浇面很是好吃,不比西红柿鸡蛋差

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